rendang

Bahan

1 kg daging sapi

1 kg kelapa parut

Bumbu

8 siung bawang putih

10 btr bawang merah

1 jari lengkuas

1 bh pala

150 gr cabe giling

1 sdt merica butir

2 lbr daun salam

1 btg serai

2 lbr daun kunyit

2 lbr daun jeruk

1 sdm garam

Penyedap rasa bila suka

Cara membuatnya

• Semua bumbu diulek halus, lalu ditumis.
• Masukan saun salam, serai, daun jeruk dan daun kunyit.
• Lalu masukan santan sampai setengah mendididh
• Kemudian masukan daging san sisa santan dengan api besar
• Setelah mendidih kecilkan api dan biarkan sampai empuk