Bahan:
1 ekor ayam, potong-potong
200 mi santan
1000 ml, air/ santan encer
5 sdm minyak sayur
1 btg serai. memarkan
4 bh daun jeruk
1 potong asam kandis
½ ruas kunyit
1 ruas lengkuas, memarkan
1/2 ruas jahe
Bumbu halus:
10 bh bawang merah
5 siung bawang putih
5 btr kemiri
1 sdt ketumbar
125 gr cabe merah
1 sdm garam
Cara membuatnya:
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan serai, daun jeruk, asam dan lengkuas dan jahe.
- Masukkan santan encer dan ayam sampai mendidih dan ayam matang.
- Masukkan santan kentalnya sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar